总胆固醇偏高时，在饮食上可以多吃一些有助于降低胆固醇的食物。比如燕麦，每天吃50克左右的燕麦，其中的膳食纤维能帮助降低胆固醇。
富含膳食纤维的食物
全谷物类： 像糙米，每100克糙米中含有较多的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余的脂质，有助于控制总胆固醇。还有全麦面包，每天可以吃2 - 3片全麦面包，为身体提供能量的同时，降低胆固醇水平。蔬菜类： 西兰花就是很好的选择，每天吃100 - 150克西兰花，它富含维生素C和膳食纤维等，能辅助降低总胆固醇。还有芹菜，芹菜中的纤维素等成分对降低胆固醇有一定帮助，每天可以吃100克左右的芹菜。
富含不饱和脂肪酸的食物
鱼类： 深海鱼是不错的选择，比如三文鱼，每周吃2 - 3次三文鱼，每次100克左右，三文鱼富含Omega - 3不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平。还有沙丁鱼，同样含有丰富的Omega - 3，对总胆固醇偏高的人有好处。坚果类： 适量吃坚果也有帮助，像杏仁，每天吃10 - 15颗杏仁，杏仁中的不饱和脂肪酸等成分有助于降低胆固醇，但要注意不能过量食用，因为坚果热量较高。还有核桃，每天吃2 - 3个核桃，也能为身体提供有益的脂肪酸，辅助控制总胆固醇。
富含植物固醇的食物
豆制品： 豆腐就是很好的植物固醇来源，每天吃100 - 150克豆腐，豆腐中的植物固醇能抑制人体对胆固醇的吸收，对总胆固醇偏高的人有帮助。还有豆浆，每天喝200 - 300毫升豆浆，也能摄入一定量的植物固醇来辅助降低胆固醇。