胆固醇偏高是指血液中胆固醇的含量超过正常范围。胆固醇偏高可能会增加患心血管疾病的风险，因此需要采取措施来降低胆固醇水平。除了药物治疗外，饮食调整也是非常重要的。以下是一些适合胆固醇偏高人群食用的食物：
1.燕麦：燕麦富含可溶性纤维，能降低血液中的胆固醇水平，同时还能减少心脏病的风险。
2.大豆：大豆中的异黄酮和植物固醇可以降低胆固醇水平，同时还能预防心血管疾病。
3.橄榄油：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，同时还能预防心血管疾病。
4.坚果：坚果富含健康的脂肪、蛋白质和纤维，有助于降低胆固醇水平。但需要注意的是，坚果的热量较高，应适量食用。
5.水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，有助于降低胆固醇水平。建议每天摄入足够的水果和蔬菜。
除了饮食调整外，还需要注意以下几点：
1.控制体重：过重或肥胖会增加胆固醇偏高的风险，因此需要保持健康的体重。
2.增加运动：适量的运动可以帮助降低胆固醇水平，同时还能预防心血管疾病。
3.戒烟限酒：吸烟和饮酒会增加胆固醇偏高的风险，因此需要戒烟限酒。
4.定期体检：胆固醇偏高的人群需要定期进行体检，以便及时发现和治疗潜在的健康问题。
总之，胆固醇偏高的人群需要注意饮食调整，保持健康的生活方式，定期进行体检，以降低胆固醇水平，预防心血管疾病。如果胆固醇水平过高，需要在医生的指导下进行药物治疗。