酒精过敏的症状表现多样，一般在接触酒精后较短时间内就可能出现反应。比如部分人在饮用少量酒精饮品后10分钟~3小时内就会有症状显现。
皮肤方面的症状
皮肤潮红： 这是比较常见的表现，饮用或接触酒精后，脸部、颈部等部位的皮肤会明显发红，就像被轻轻晒伤一样，呈现出大片的红色区域。皮疹瘙痒： 可能会出现皮疹，皮疹的形态多样，有红斑、丘疹等，同时伴有剧烈的瘙痒感，让人忍不住想去搔抓，越抓可能皮疹会越严重，还可能导致皮肤破损感染。
呼吸道方面的症状
呼吸急促： 酒精过敏时，呼吸道可能受到影响，出现呼吸加快、呼吸急促的情况，感觉空气不够用，严重时可能会影响正常的呼吸功能。鼻塞流涕： 部分人会出现鼻塞、流清水样鼻涕的症状，就像感冒初期的表现，但这是由酒精过敏引起的，而不是真正的感冒。
消化道方面的症状
恶心呕吐： 酒精过敏可能会刺激消化道，引起恶心的感觉，接着可能会出现呕吐症状，把胃内的东西吐出来，这会让人感觉身体很不舒服。腹痛腹泻： 有的患者还可能出现腹痛、腹泻的情况，腹痛一般是腹部的隐痛或绞痛，腹泻则是大便次数增多，粪便较稀。
严重过敏反应的表现
喉头水肿： 这是比较危险的情况，喉头部位发生水肿，会导致气道狭窄，出现呼吸困难、声音嘶哑等症状，如果不及时处理，可能会危及生命。过敏性休克： 极少数严重的酒精过敏者可能会发生过敏性休克，表现为血压下降、心率加快、面色苍白、意识模糊等，需要立即进行抢救。