被开水烫后起水泡，是二度烫伤的表现。你可以按照以下步骤处理：
1.冲：用流动的冷水冲洗伤口15-30分钟，以降低皮肤表面的温度，缓解疼痛和损伤。
2.脱：在冷水中，小心地脱去衣物，避免摩擦和撕破水泡。
3.泡：如果水泡较小，无需挑破，可保留水泡皮，起到保护创面的作用。如果水泡较大，可用消毒的针或剪刀挑破水泡，引出疱液，但要注意保留水泡皮。
4.盖：用干净的纱布或绷带轻轻覆盖伤口，避免感染。
5.送：及时就医，根据医生的建议进行进一步的处理和治疗。
在伤口愈合期间，需要注意以下事项：
1.保持伤口清洁干燥，避免沾水和污染。
2.按照医生的建议使用药物，如抗生素软膏等，预防感染。
3.避免摩擦和刺激伤口，穿着宽松的衣物。
4.注意饮食清淡，避免辛辣刺激性食物。
5.如果伤口出现红肿、疼痛加剧、发热等异常情况，应及时复诊。
需要注意的是，以上处理方法仅供参考。如果烫伤较为严重，建议及时就医，以便获得更专业的治疗。