转氨酶偏高时，一些食物是需要避免食用的。一般来说，转氨酶偏高的人要尽量少吃高脂肪、高糖以及刺激性较强的食物。
高脂肪食物：
油炸食品： 像炸鸡、薯条等油炸类食物，含油量高。过多食用会加重肝脏代谢负担，因为肝脏要分解处理这些高脂肪的物质，可能不利于转氨酶偏高情况的改善。比如一份普通的炸鸡套餐，其中的油脂含量就比较高，长期吃这类食物对肝脏不好。动物内脏： 动物肝脏、肾脏等内脏器官富含胆固醇和脂肪，转氨酶偏高者食用后，肝脏代谢压力增大，不利于病情恢复。例如猪肝，每100克猪肝中脂肪含量相对较高，应尽量少吃。
高糖食物：
糖果： 各种糖果含糖量很高，大量摄入糖果会使血糖迅速升高，进而转化为脂肪堆积在体内，增加肝脏负担。像一块普通的水果硬糖，含糖量就不低，经常吃会对转氨酶偏高的情况产生不利影响。甜饮料： 可乐、雪碧等甜饮料含有大量添加糖，转氨酶偏高的人饮用后，肝脏需要参与代谢这些多余的糖分，容易干扰肝脏正常功能。比如一瓶500毫升的可乐，含糖量通常在40克左右，长期饮用不利于肝脏健康。
刺激性食物：
辛辣食物： 辣椒、花椒等辛辣食物具有较强的刺激性，会刺激胃肠道，进而影响肝脏的正常代谢功能。例如一顿饭中有大量辣椒的川菜，可能会让转氨酶偏高者感觉肝脏部位不适，不利于病情稳定。酒类： 酒精主要通过肝脏代谢，转氨酶偏高时肝脏本身就处于相对脆弱的状态，饮酒会直接损害肝细胞，导致转氨酶进一步升高，所以绝对要避免饮酒，包括啤酒、白酒、红酒等各种含酒精的饮品。