转氨酶高的患者不能吃以下食物：
1.高糖食物：如巧克力、糖果、甜点等。这些食物会增加肝脏的负担，不利于转氨酶的降低。
2.高脂肪食物：如动物内脏、油炸食品等。这些食物会导致血脂升高，加重肝脏的负担，影响转氨酶的恢复。
3.高盐食物：如咸菜、腌制品等。这些食物会增加肾脏的负担，不利于转氨酶的降低。
4.辛辣刺激性食物：如辣椒、芥末、生姜等。这些食物会刺激胃肠道，加重肝脏的负担，影响转氨酶的恢复。
5.酒精：酒精会直接损伤肝细胞，导致转氨酶升高。因此，转氨酶高的患者应避免饮酒。
总之，转氨酶高的患者应注意饮食清淡，避免食用高糖、高脂肪、高盐、辛辣刺激性食物和酒精等，以免加重肝脏的负担，影响转氨酶的恢复。