酒精性肝炎缓解需多方面综合处理。一般来说，首先要严格戒酒，这是非常关键的一点，通常建议至少戒酒2~4周，病情可能会有所改善。
饮食调整方面
营养支持： 要保证充足的热量摄入，每日热量供应应在2000千卡以上。同时补充蛋白质，蛋白质摄入量可控制在1.5~2.0克/(千克·体重)，选择优质蛋白，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品等。限制脂肪： 减少脂肪摄入，每日脂肪摄入量应控制在40~50克以内，避免食用油炸、肥肉等高脂肪食物。
药物辅助方面
糖皮质激素： 对于重型酒精性肝炎患者，如Maddrey判别函数≥32或终末期肝病模型（MELD）评分≥20的患者，可考虑使用糖皮质激素，如泼尼松龙，短期应用可能改善病情，但需注意其可能带来的感染等副作用。抗氧化剂： 美他多辛可加速酒精在体内的代谢，有助于改善酒精性肝病的临床症状和生化指标。
定期监测方面
肝功能监测： 建议每周监测肝功能，包括谷丙转氨酶、谷草转氨酶、胆红素、白蛋白等指标，通过监测能及时了解病情变化。腹部超声监测： 定期进行腹部超声检查，观察肝脏形态、大小、实质回声等情况，一般每1~3个月检查一次，以便早期发现肝脏结构的改变。