一、早期紧急处理
1.立即停止进食过烫食物，防止持续的高温刺激进一步损伤胃黏膜。2.可适量饮用常温或微凉的清水，利用水的稀释作用，降低局部过烫物质的浓度，减轻对胃黏膜的直接刺激，单次饮水量不宜过多，以100-200毫升为宜，分多次小口饮用。二、饮食调整
1.短期内需遵循温软易消化原则选择食物，例如熬制细腻的小米粥，其富含营养且易于胃消化吸收；软面条也是不错的选择，避免食用辛辣、油腻、生冷、过硬等刺激性食物，这类食物会加重胃黏膜的负担，延缓恢复进程。一般建议在烫到胃后的1-2天内以这类食物为主。三、特殊人群注意事项
1.儿童：儿童消化系统发育尚不完善，对温度感知相对不敏感，更容易被过烫食物损伤胃黏膜。若儿童吃东西烫到胃，除了按上述方法处理外，要格外关注其精神状态和进食情况，若出现频繁哭闹、拒食、呕吐等异常表现，需及时带至儿科就诊，因为儿童自身修复能力虽强，但过烫损伤严重时也需专业评估处理。2.老年人：老年人胃肠功能逐渐衰退，胃黏膜修复能力相对较弱。吃东西烫到胃后，更要密切留意症状变化，如腹痛、腹胀、黑便等情况，一旦出现应及时就医，因为老年人可能合并高血压、糖尿病等基础疾病，烫到胃黏膜后可能诱发原有疾病加重或引发新的胃肠并发症。3.有基础胃病人群：本身患有胃炎、胃溃疡等基础胃病的患者，吃东西烫到胃后，胃黏膜的损伤可能会加重原有病情。这类人群除了做好早期处理和饮食调整外，必要时需在医生指导下进行胃黏膜保护等相关处理，且要更加严格地控制饮食，避免因饮食不当导致病情反复或加重。