低血红蛋白会对人体多个方面产生危害。一般来说，血红蛋白低于正常范围时，身体供氧会不足，进而影响多个器官和系统的功能。
对心血管系统的影响
心脏供血受影响： 当血红蛋白降低，血液携氧能力下降，心脏需要更努力地工作来保证全身的血液供应。长期低血红蛋白可能导致心脏负担加重，引发心悸，患者会感觉心脏跳动异常、心慌等。比如，严重贫血时，静息状态下可能就会出现心跳加快的情况。引发心肌缺氧： 心肌也需要氧气来维持正常功能，低血红蛋白会使心肌缺氧，时间久了可能影响心肌的收缩和舒张功能，增加患心力衰竭的风险。
对呼吸系统的影响
呼吸加快加深： 为了弥补氧气的不足，人体会通过加快呼吸频率和加深呼吸深度来获取更多氧气。轻度低血红蛋白时，可能只是在活动后会明显感觉呼吸急促；而重度低血红蛋白时，即使在安静状态下也会有呼吸加快的表现。导致呼吸困难： 严重的低血红蛋白会使呼吸系统代偿能力受限，出现呼吸困难，患者会感觉吸气不足、气不够用，严重影响生活质量。
对神经系统的影响
头晕乏力： 大脑对缺氧非常敏感，低血红蛋白会导致大脑供氧不足，常见症状是头晕，患者会感觉头重脚轻、昏昏沉沉。同时还会伴有乏力，做一点轻微活动就会觉得很累，影响日常的工作和生活。影响认知功能： 长期慢性低血红蛋白可能会影响认知功能，使记忆力减退、注意力不集中，对学习和工作效率产生不良影响。儿童如果出现低血红蛋白，还可能影响其智力发育和学习能力。
对消化系统的影响
消化功能紊乱： 胃肠道供血不足会影响消化功能，出现食欲减退，患者不想吃饭。还可能导致消化不良，表现为腹胀、腹痛、便秘或腹泻等症状。比如，缺铁性贫血患者常常会有食欲下降、腹部不适的情况。影响营养吸收： 消化系统功能异常会进一步影响营养物质的吸收，而营养吸收不良又会反过来加重低血红蛋白的状况，形成恶性循环。