切完辣椒手火辣辣的疼是因为辣椒素刺激了手部皮肤的神经末梢。那有哪些快速缓解的方法呢？
用清水冲洗最直接
流水冲洗：立刻用大量流动的清水冲洗手部，最好是用温水，持续冲洗15~20分钟，能很大程度上稀释手上辣椒素的浓度，减轻疼痛。肥皂水辅助：如果清水冲洗效果不太好，可以用肥皂水来洗，因为肥皂水呈碱性，能与辣椒素的酸性成分发生反应，进一步减少辣椒素对皮肤的刺激。
巧用身边物品来缓解
白醋擦拭：白醋中的酸性物质可以中和辣椒素，用棉球蘸取白醋擦拭手部有灼烧感的部位，能起到一定的缓解作用。牛奶浸泡：把双手浸泡在冷牛奶中，持续10~15分钟，牛奶中的蛋白质等成分能对受刺激的皮肤起到一定的舒缓作用。
其他缓解小妙招
牙膏涂抹：取少量牙膏涂抹在疼痛的手部，牙膏中的成分可以帮助减轻疼痛和灼热感，等待几分钟后再用清水洗净。芦荟胶涂抹：如果身边有芦荟胶，将其涂抹在手部，芦荟具有一定的清凉舒缓功效，能缓解辣椒素带来的不适。不过要注意，芦荟可能会引起个别人过敏，如果涂抹后出现瘙痒等不适要立即停用。