切辣椒后手疼是由于辣椒中的辣椒素刺激手部皮肤，致使皮肤毛细血管扩张，进而出现皮肤红肿、发热的情况。以下为大家介绍缓解方法：
一、洗手
用肥皂水或者清水不断反复冲洗双手，尽可能将残留的辣椒素冲洗掉。
二、冷敷
使用冰袋或用凉水浸湿毛巾，然后对红肿的手进行冷敷。但要注意，冷敷时温度不可过低，时间也不宜过长，以防冻伤手部。
三、涂抹护手霜
倘若红肿疼痛的感觉持续未得到缓解，可用护手霜来涂抹双手。
四、涂抹药物
在个别疼痛较为明显的部位，可以加用含有糖皮质激素的药膏进行涂抹，以减轻疼痛感。
特别提示：
1.在整个处理过程中，严禁用手触摸眼睛。
2.切辣椒时最好戴上手套，以避免辣椒素对手部造成刺激。
总之，了解这些缓解切辣椒后手疼的方法以及注意事项，能帮助我们更好地应对这种情况，保护手部健康。