慢性胃炎患者需避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生蒜等，这类食物会刺激胃黏膜，加重炎症反应。
高盐食物
高盐食物会损伤胃黏膜屏障，增加胃部感染幽门螺杆菌的风险，像咸菜、腌肉等应尽量少吃。
过冷过热食物
过冷的食物如冰镇饮料，会使胃血管收缩，影响胃的血液循环；过热的食物如滚烫的茶水，会烫伤胃黏膜，都不利于慢性胃炎的恢复。
油腻难消化食物
油炸食品、肥肉等油腻难消化的食物会加重胃的消化负担，导致胃部不适，慢性胃炎患者应减少这类食物的摄入。
酒精
酒精会直接刺激胃黏膜，破坏胃黏膜的保护机制，长期饮酒还可能引发更严重的胃部病变，慢性胃炎患者必须戒酒。对于特殊人群，比如老年人，胃肠功能相对较弱，更要严格遵循上述饮食禁忌，以减轻胃部负担，促进胃炎的康复；儿童患有慢性胃炎时，家长要格外注意为其挑选易消化、刺激性小的食物，避免因饮食不当加重病情。