慢性胃炎是一种常见的胃部疾病，患者需要注意饮食，以下是一些慢性胃炎患者不能吃的东西：
1.辛辣食物：如辣椒、芥末、胡椒等，这些食物会刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的炎症。
2.油炸食物：这类食物难以消化，会加重胃的负担，导致消化不良。
3.腌制食物：如咸菜、咸鱼、腊肉等，这些食物含有较多的盐分和亚硝酸盐，会刺激胃黏膜，加重胃炎。
4.生冷食物：如冰淇淋、冷饮、生鱼片等，这些食物会刺激胃黏膜，导致胃痉挛，引起胃痛、胃胀等症状。
5.咖啡、浓茶：这些饮料中含有咖啡因和茶碱等成分，会刺激胃酸分泌，影响胃黏膜的修复。
6.产气食物：如红薯、芋头、南瓜等，这些食物会在胃肠道内产生气体，导致腹胀、腹痛等症状。
7.酸性食物：如橘子、柠檬、山楂等，这些食物会刺激胃酸分泌，加重胃炎症状。
8.不易消化的食物：如糯米、粽子、年糕等，这些食物粘性较大，不易消化，会加重胃的负担。
总之，慢性胃炎患者需要注意饮食，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物以及不易消化的食物，同时要注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。