酒精肝是长期大量饮酒导致的肝脏疾病，早期可能没有明显症状，随着病情发展会出现多种表现。一般来说，酒精肝在早期可能有乏力等非特异性表现，而到了中晚期症状会更明显。
早期常见表现
乏力： 约有超过一半的酒精肝患者早期会出现不同程度的乏力，这是因为肝脏功能受到影响，身体代谢等出现紊乱，使得患者容易感到疲倦，即使休息后也难以完全缓解。食欲不振： 患者会出现食欲下降的情况，看到食物没有明显的进食欲望，这是因为肝脏功能异常影响了消化液的分泌和胃肠的消化功能。
中晚期典型表现
消化道症状加重： 恶心、呕吐会频繁出现，因为肝脏病变影响了胃肠道的正常消化吸收，导致胃肠蠕动和消化功能进一步紊乱。还可能出现腹胀，由于胃肠功能失调，食物在胃肠道内不能正常消化排空，产生气体积聚导致腹胀。黄疸： 皮肤和巩膜会出现黄染现象，这是因为肝脏受损后，对胆红素的代谢能力下降，使得血液中胆红素浓度升高，从而出现黄疸表现。一般血液中胆红素浓度超过34μmol/L时，就可能肉眼观察到皮肤、巩膜黄染。肝区疼痛： 右上腹会有隐痛或者胀痛感，这是因为肝脏肿大，牵拉肝包膜引起疼痛，疼痛程度因人而异，部分患者疼痛较为明显。
其他可能表现
营养缺乏相关表现： 由于酒精肝患者食欲差，营养摄入不足，可能出现消瘦、维生素缺乏的情况。比如维生素B缺乏时，可能会出现周围神经炎等表现，出现手脚麻木等症状；维生素K缺乏时，会影响凝血功能，导致牙龈出血、鼻出血等倾向。内分泌紊乱表现： 男性患者可能出现乳房发育等情况，这是因为肝脏对雌激素的灭活作用减弱，导致体内雌激素水平相对升高；女性患者可能出现月经不调等内分泌紊乱现象。