萎缩性胃炎的病人可适量喝酸奶，但要注意不能空腹喝、不能喝刚从冰箱取出的、要适量。萎缩性胃炎属于癌前病变，患者饮食需格外留意。一、饮食要定时规律，不可暴饮暴食；二、食物应多元化以保证营养均衡，多吃新鲜蔬菜水果，避免食用亚硝酸盐含量高的食物，此类食物对其影响较大。像酸奶这种，如果是刚从冰箱拿出的过于寒凉食物，会导致胃炎加重，空腹喝酸奶会使胃酸过多，对胃炎不利，而饭后适量喝常温酸奶则无太大不良影响。萎缩性胃炎的主要致病因素是幽门杆菌感染。此外，焦虑、抑郁等情绪障碍，各种不良社会经历、长期接触不良物质的职业以及过大的劳动强度等也会对萎缩性胃炎发病产生一定影响。
尾段总结：萎缩性胃炎患者喝酸奶有讲究，同时饮食要注意多方面，致病因素也较为多样。