宝宝缺维生素会出现多种症状表现。比如宝宝缺维生素A时，可能会出现皮肤干燥、粗糙，像鸡皮样改变，还可能影响视力，出现夜盲症，在暗光下看不清东西。
维生素A缺乏的症状
皮肤方面： 宝宝皮肤会变得干燥，摸起来不光滑，严重的可能出现皮肤脱屑，而且对外界刺激的抵御能力下降，容易长皮疹等。视力方面： 早期可能表现为在光线较暗的环境中视物不清，也就是夜盲症，年龄小的宝宝可能不太能准确表达，但能发现其在暗处行动迟缓等。
维生素B族缺乏的症状
维生素B1缺乏： 可能会出现食欲减退，宝宝吃奶量减少，还可能有精神萎靡、反应迟钝的表现，严重时可能出现肢体麻木、感觉异常等。维生素B2缺乏： 宝宝可能会出现口角炎，表现为口角潮红、皲裂、糜烂；还可能有口腔溃疡，口腔内黏膜出现破损、疼痛，影响进食。
维生素D缺乏的症状
骨骼方面： 对于6个月以内的婴儿，可能会出现颅骨软化，用手按压枕骨或顶骨中央，有乒乓球样的感觉；大一些的宝宝可能会有方颅、肋骨串珠、鸡胸、漏斗胸、O型腿或X型腿等骨骼畸形表现。精神方面： 宝宝可能会出现烦躁不安，夜间容易惊醒、哭闹，睡眠质量差等情况。