女生处于发育阶段想长高，可通过以下食物及药物：
一、食物：
1.富含蛋白质的食物：女生在发育阶段可多以畜瘦肉、鱼虾肉、禽蛋类、乳类、豆类及其制品等含蛋白质丰富的食物为主。这类食物能为女生身体补充营养，有利于促使其长高。
2.富含钙质的食物：像牛奶、鸡蛋、鱼类等食物，含有丰富的钙质，能帮助女生补钙，进而助力身高成长。
二、药物：
1.碳酸钙或维生素D：女生处于发育阶段时服用这些药物，能使人体生长发育时让骨骼实现钙沉积，促进骨骺不断生长从而让身体不断长高。
需要注意的是，如果女生已经成年，通过上述方法通常很难长高。而如果女生身高过低，可以考虑采用断骨微创增高手术、植入式微创手术等方式来帮助长高。
总之，对于处于发育阶段的女生来说，合理饮食和适当用药有助于长高，而成年后长高的难度较大，对于身高过低的情况可根据实际选择合适的手术方式。