在吃饭嚼东西时耳朵里有时会响，可能与以下原因有关。
1.耵聍：耵聍是外耳道内的一种淡黄色分泌物，咀嚼时下颌关节的运动可能会使耵聍与鼓膜产生摩擦，从而引起耳朵响。这种情况通常是正常的，无需特殊处理。
2.外耳道异物：如果外耳道内进入了小的异物，如昆虫、毛发等，在咀嚼时也可能会引起耳朵响。此时可能还会伴有耳部瘙痒、疼痛等症状。
3.中耳炎：中耳炎是中耳黏膜的炎症，可能由感染、过敏等原因引起。在咀嚼时，中耳腔的压力变化可能导致耳朵响，同时还可能伴有耳部疼痛、听力下降等症状。
4.咽鼓管功能障碍：咽鼓管是连接中耳腔和鼻咽部的通道，其功能障碍可能导致中耳腔负压增加，从而引起耳朵响。这种情况可能与感冒、鼻炎等疾病有关。
5.其他：耳部的其他疾病，如外耳道炎、鼓膜穿孔等，也可能导致吃饭嚼东西时耳朵响。
如果这种情况偶尔发生，且没有其他不适症状，可能无需过于担心。但如果经常出现耳朵响，或伴有耳部疼痛、听力下降等症状，建议及时就医，进行耳部检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。
此外，在日常生活中，应保持耳部清洁，避免用力挖耳，避免长时间处于噪音环境中，预防感冒等疾病的发生。如果有耳部疾病的家族史，或出现耳部不适症状，应及时就医，以便早发现、早治疗。