11个月的宝宝晚上睡觉总是翻来覆去，可能有以下原因：
1.睡眠环境：宝宝的睡眠环境过冷或过热、被褥过厚、睡衣不舒适等，都可能影响宝宝的睡眠质量。
2.饮食因素：宝宝睡前吃得过饱、消化不良，或食物过敏等，也可能导致宝宝晚上睡觉翻来覆去。
3.生理因素：宝宝出牙、鼻塞、湿疹等，可能会引起身体不适，导致宝宝晚上睡觉翻来覆去。
4.睡眠习惯：宝宝白天睡眠时间过长、晚上入睡时间过早或过晚等，可能会影响宝宝的睡眠质量。
5.精神因素：宝宝白天受到惊吓、过度兴奋或紧张等，可能会导致晚上睡觉翻来覆去。
6.疾病因素：宝宝患有佝偻病、肠痉挛、蛲虫病等，也可能导致晚上睡觉翻来覆去。
如果宝宝晚上睡觉翻来覆去的情况持续时间较长或伴有其他异常症状，建议及时带宝宝就医，以便明确原因并采取相应的治疗措施。同时，家长可以注意调整宝宝的睡眠环境，保持适宜的温度和湿度，为宝宝提供舒适的睡眠条件。此外，还应注意宝宝的饮食和日常护理，培养良好的睡眠习惯，避免宝宝白天过度兴奋或紧张。