一岁宝宝出现便秘可采取如下方法：
一、要让宝宝多喝水，尤其在饭前半小时饮水，这有助于促进肠蠕动，减轻宝宝便秘状况。同时要留意饮食，多进食水果、蔬菜及富含纤维素的食物，如芦笋、青菜、草莓、红心火龙果等（前提是宝宝既往食用过且不过敏），如此可缓解宝宝便秘。
二、宝宝便秘时可为其做抚触，以肚脐为中心顺时针方向，每天于空腹时做2至3次，每次5至10分钟（可根据孩子耐受情况确定时间）。抚触能促进宝宝肠蠕动，进而缓解便秘。
三、口服益生菌，宝宝便秘可口服如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌来调节肠道菌群，助力缓解便秘。
四、乳果糖能将身体中的水分吸到肠道，从而软化粪便、增加粪便体积、刺激肠道蠕动以缓解便秘。对所有年龄段儿童，按说明书推荐剂量服用较安全。但需注意，乳果糖还可用于肝性脑病，两种用途的用法用量不同；且若宝宝有胃肠道梗阻、急性腹痛、乳糖或半乳糖不耐受，则不可使用该药。
五、开塞露主要成分为甘油，可润滑并刺激肠壁，软化大便使其易于排出。仅当宝宝长时间未大便且大便较干硬时才考虑使用，因虽短期内较安全，但长期使用易产生依赖性。宝宝便秘除对症治疗外，还应积极寻找原因，若便秘持续无缓解，需留意先天性巨结肠、甲状腺功能低下等疾病，应及时就诊并进行相关检查。
总结：一岁宝宝便秘可通过多喝水、调整饮食、做抚触、口服益生菌、使用乳果糖和开塞露等方法来缓解，同时要注意查找原因，必要时就医检查排除其他疾病。