喝酒全身发红但是不痒，可能是以下原因引起：
1.酒精过敏：这是喝酒后皮肤发红最常见的原因之一。酒精过敏者的体内缺少乙醛转化酶，无法将乙醛转化为乙酸排出体外，导致乙醛在体内大量堆积，引起皮肤发红、瘙痒等症状。
2.肝功能异常：肝脏是酒精代谢的主要器官。如果肝功能异常，酒精代谢能力下降，也可能导致乙醛在体内堆积，引起皮肤发红。
3.缺乏乙醛脱氢酶：有些人天生体内缺乏乙醛脱氢酶，导致乙醛无法及时被分解，从而引起皮肤发红。
4.药物影响：某些药物可能会影响酒精的代谢，导致喝酒后皮肤发红。
5.其他因素：遗传因素、个体差异、饮食等也可能影响喝酒后皮肤发红的情况。
如果喝酒后全身发红，但是不痒，且没有其他不适症状，可以先观察一段时间。同时，应该注意以下几点：
1.避免再次饮酒：既然已经知道喝酒后会出现这种情况，就应该尽量避免再次饮酒，以免加重症状。
2.多喝水：多喝水可以促进酒精的代谢，缓解不适症状。
3.注意休息：喝酒后身体需要休息来恢复，应该保证充足的睡眠。
4.饮食调整：可以多吃一些富含维生素C、维生素E等抗氧化物质的食物，如水果、蔬菜等，有助于减轻酒精对身体的伤害。
如果喝酒后全身发红，同时伴有瘙痒、呼吸困难、心跳加快等不适症状，应该立即就医。医生可能会根据具体情况进行治疗，如使用抗组胺药物、糖皮质激素等。
需要注意的是，每个人的身体状况不同，对酒精的反应也可能不同。如果对喝酒后皮肤发红的情况感到担忧，最好咨询医生的意见，进行相关检查，以确定具体原因。同时，应该保持健康的生活方式，适量饮酒，避免过度饮酒对身体造成伤害。