地耳的功效众多，包括清热去火、收敛、明目、补虚益气、提高机体免疫力、促进人体发育、维持人体正常代谢等，对夜盲症、眼睛红肿、烫伤、烧伤、痢疾、脱肛、疮疡肿毒等病症有一定疗效。地耳含有维生素C、维生素B、维生素A、维生素E、蛋白质、钙元素、铁元素、磷元素等营养成分，机体进食后可补充所需营养，有滋补肝肾的作用。不过要注意，脾胃虚寒、宫寒痛经、处于月经期的人群不能食用地耳。
一、功效方面：
1.清热去火：有助于清除体内的燥热，缓解因燥热带来的不适。
2.收敛：能起到一定的收敛作用。
3.明目：对眼睛健康有益，可改善一些眼部问题。
4.补虚益气：能补充身体的虚损，提升气息。
5.提高机体免疫力：帮助增强身体对抗疾病的能力。
6.促进人体发育：对人体的生长发育有推动作用。
7.维持人体正常代谢：保障身体代谢的正常进行。
二、对病症的作用：
1.夜盲症：对该病症有一定的改善效果。
2.眼睛红肿：可减轻眼睛红肿的情况。
3.烫伤、烧伤：在这方面有一定的辅助治疗作用。
4.痢疾：能帮助缓解痢疾症状。
5.脱肛：对脱肛问题有一定作用。
6.疮疡肿毒：有助于减轻疮疡肿毒的状况。
三、营养成分与作用：
1.含有多种维生素：如维生素C、维生素B、维生素A、维生素E等，为身体提供丰富营养。
2.富含蛋白质：可补充蛋白质。
3.含有钙、铁、磷等元素：满足机体对这些元素的需求，起到滋补肝肾的效果。
四、禁忌人群：
脾胃虚寒、宫寒痛经、处于月经期的人群食用地耳可能会对身体产生不良影响，所以不适合食用。
总之，地耳有多种功效和作用，也有其禁忌人群，在食用时要根据自身情况合理选择。