地耳是一种蓝藻门念珠藻科地耳属的野生种生物，多生于阴暗潮湿的地方，在雨后经常可以在草地、田埂及岩石上成片生长。地耳不仅味道鲜美，而且具有较高的营养价值和药用价值，以下是其主要的功效与作用：
1.清热降火：地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，能清胃火、肺热，可用于治疗胃火上炎引起的口臭、牙龈肿痛等症状。
2.补充营养：地耳含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，可为人体提供所需的营养物质，有助于维持身体健康。
3.降血压：地耳中的藻朊酸，有助于清除人体内带毒性的金属，能起到降血压、降胆固醇、防止动脉粥样硬化等作用。
4.治疗烧伤烫伤：地耳含有丰富的维生素，对受损的皮肤有较好的修复作用，因此地耳可治疗烧伤、烫伤。
5.明目：地耳中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素为维生素A原，在人体内可转化为维生素A，从而起到明目的作用。
需要注意的是，地耳虽然具有一定的营养价值和药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适，应及时就医，以免延误病情。