痛风患者需要特别注意饮食,一些高嘌呤食物会加重病情。一般来说,痛风患者要避免食用每100克含嘌呤150~1000毫克的高嘌呤食物。
一、肉类方面
动物内脏: 像猪肝、猪肾等动物内脏属于高嘌呤食物,每100克猪肝中嘌呤含量较高,痛风患者应严格避免食用,因为过多摄入会使体内尿酸水平迅速升高,诱发痛风发作。某些红肉: 部分红肉也含有较高嘌呤,比如牛肉中的牛腩等部位,痛风患者要控制这类红肉的摄入量,不能大量食用,否则不利于病情控制。
二、海鲜类
贝壳类海鲜: 虾类中的龙虾、贝类中的生蚝等贝壳类海鲜嘌呤含量很高,痛风患者食用后很容易导致血尿酸波动,增加痛风急性发作的风险,所以应尽量远离这类海鲜。鱼类: 一些深海鱼类以及部分淡水鱼的嘌呤含量也不低,像鲱鱼等,痛风患者要避免食用这些嘌呤含量高的鱼类。
三、酒类
啤酒: 啤酒是痛风患者需要绝对禁忌的饮品,因为啤酒中含有较多嘌呤成分,而且啤酒在代谢过程中会产生乳酸,会竞争抑制尿酸的排泄,从而大大提高痛风发作的几率。白酒: 白酒同样不适合痛风患者饮用,酒精进入人体后会代谢产生尿酸,加重肾脏排泄尿酸的负担,对痛风病情极为不利。
