老人血压高应根据具体情况，在医生指导下采取多种方式进行治疗，包括饮食调理、一般治疗、药物治疗等。具体如下：
一、饮食调理
饮食方面要避免高油、高脂、高盐食物的摄入，因为这些食物可能会加重血压高的状况。可多食用富含维生素的蔬果，比如菠菜，它富含多种维生素和矿物质，能提供营养且有助于维持健康；西红柿含有丰富的维生素和抗氧化物质，对身体有益；草莓则富含维生素C等营养成分。同时要对体重进行合理控制，这在一定程度上能防止症状进一步恶化。
二、一般治疗
精神压力过大是导致血压高的因素之一。所以要避免情绪出现较大的起伏波动，可适当外出散步，通过这种方式来放松心情，这样也能对老人血压高起到一定的辅助治疗作用。
三、药物治疗
如果病情比较严重，经过上述调理后症状改善不明显，那么就建议遵循医嘱，通过使用呋塞米片、氢氯噻嗪片、盐酸拉贝洛尔片等药物来进行降压治疗。这些药物具有特定的功效和作用机制，能有效控制血压。
在治疗期间还需注意要定期到医院进行复查，以便及时了解病情变化，避免病情出现反复。总之，要综合运用各种方法来应对老人血压高的问题，以保障老人的健康。