老人血压高可依据症状严重程度，在医生指导下通过饮食调理、一般治疗、药物治疗等方式进行医治。具体如下：
一、饮食调理
1.应避免高油、高脂、高盐食物的摄取，这些食物可能会加重血压高的状况。
2.多食用富含维生素的蔬果，例如菠菜，其含有多种维生素和矿物质，有助于维持身体健康；西红柿富含维生素C等营养成分，对身体有益；草莓也有丰富的营养，能补充身体所需。通过多吃这类蔬果，同时对体重加以控制，可在一定程度上防止症状进一步恶化。
二、一般治疗
1.精神压力过大是引发血压高的因素之一，所以要避免情绪出现大幅的起伏波动。
2.老人可适当外出散步，这有助于放松心情，从而对老人血压高起到一定的辅助治疗效果。
三、药物治疗
1.对于病情较为严重，且经过上述调理后症状改善不明显的情况，建议遵循医嘱使用呋塞米片、氢氯噻嗪片、盐酸拉贝洛尔片等药物来进行降压治疗。
此外，在治疗期间还需注意定期到医院进行复查，以防病情出现反复。
总结概况提示：本文详细阐述了老人血压高的治疗方法，包括饮食调理要避免某些食物和多吃蔬果并控制体重，一般治疗要注意情绪和适度活动，以及药物治疗的适用情况，同时强调了治疗期间复查的重要性。