肝炎转氨酶高时，适合食用以下几类食物：
1.菌类食物：
如木耳、香菇等，这些食物中含有丰富的营养物质，有助于提高机体免疫力。
2.高蛋白食物：
如鱼类、虾类、蛋类、奶类等，这些食物中的蛋白质含量较高，有助于补充机体所需的营养物质。
3.含维生素丰富的食物：
如胡萝卜、西红柿、橙子等，这些食物中的维生素含量较高，有助于促进肝细胞的修复和再生。
4.清淡易消化的食物：
如粥类、面条、面包等，这些食物易于消化，不会增加肝脏的负担。
5.低脂肪食物：
如瘦肉、鱼类等，这些食物中的脂肪含量较低，不会加重肝脏的负担。
此外，肝炎转氨酶高的患者还应注意以下几点：
1.避免饮酒：
酒精需要在肝脏中进行代谢，会加重肝脏的负担，不利于病情的恢复。
2.避免食用油腻、辛辣、刺激性食物：
这些食物会刺激胃肠道，加重肝脏的负担，不利于病情的恢复。
3.注意饮食卫生：
避免食用不洁食物，以免引起肠道感染，加重肝脏的负担。
4.保持良好的生活习惯：
注意休息，避免过度劳累，保持心情舒畅，避免情绪波动。
总之，肝炎转氨酶高的患者应注意饮食调理，同时应在医生的指导下进行治疗，定期复查，以控制病情的发展。