脾胃湿热的饮食调理很重要，一般可以通过调整食物的选择和搭配来改善。首先在饮食上要注意多吃一些具有清热利湿作用的食物。
宜食的食物选择
谷物类： 小米、薏苡仁等比较合适。小米具有健脾和胃的功效，薏苡仁则能利水渗湿、健脾止泻，煮粥食用对脾胃湿热有一定的调理作用。比如可以每周吃2 - 3次小米薏苡仁粥。蔬菜类： 冬瓜、苦瓜、黄瓜等都是不错的选择。冬瓜能清热利水，苦瓜有清热解暑、健脾开胃的作用，黄瓜可清热利水、解毒消肿。像每天可以吃200 - 300克的凉拌黄瓜或者清炒苦瓜。
忌食的食物类型
油腻食物： 油炸食品、肥肉等要尽量避免。这类食物不易消化，会加重脾胃的负担，还会助长湿热。例如炸鸡、油条等尽量不要吃，每周食用次数应控制在0次。甜腻食物： 糖果、甜点等含糖量高的食物也不宜多吃。过多的糖分摄入会在体内转化为湿热，加重脾胃湿热的症状。比如奶油蛋糕、巧克力等，每月食用次数最好不超过1次。辛辣刺激食物： 辣椒、花椒、生姜等辛辣食物要少吃。辛辣之物容易助热生火，加重湿热之症。像川菜中的很多麻辣菜肴，应尽量减少食用频率，每周不超过1次。
饮食的烹饪方式选择
蒸煮为主： 烹饪方式上应以蒸煮为宜。比如清蒸鱼、清蒸蔬菜等。蒸煮能最大程度保留食物的营养成分，而且相对清淡，不会加重脾胃的湿热负担。像每周可以有3 - 4顿采用蒸煮的方式来制作饭菜。少用煎炒炸： 要减少煎炒炸的烹饪方式。因为煎炒炸的食物往往油脂含量高，容易生湿生热。例如炒土豆丝如果用油炸的方式就不太合适，应尽量采用清炒的方式。
饮品的选择与注意事项
多喝清热利湿的茶： 可以适当多喝一些绿茶、红豆薏米茶等。绿茶有清热降火的作用，红豆薏米茶能祛湿利水。每天可以饮用2 - 3杯红豆薏米茶，每次冲泡适量的红豆和薏米。少喝含糖饮料： 像可乐、奶茶等含糖饮料要少喝。这些饮料中的糖分和添加剂较多，不利于脾胃湿热的调理。每月饮用含糖饮料的次数最好控制在2次以内。