甘油三酯高不能食用的食物包括：
一、淀粉类食物：
甘油三酯在体内的浓度易受饮食影响。除脂肪餐外，大量进食碳水化合物，如白色米面、米饭、面条、馒头等，会使甘油三酯升高。
二、饱和脂肪酸：
饱和脂肪酸会致甘油三酯偏高，像猪油、棕榈油、椰子油等均会使甘油三酯上升。建议多食用山茶油、橄榄油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的油。
三、甜食甜饮料：
糕点、饮料中糖分高，且含反式脂肪酸，对血管伤害大，会致甘油三酯升高。
甘油三酯高若不及时在饮食上注意，会对人体产生诸多危害，具体如下：
一、甘油三酯增高与动脉粥样硬化性心血管疾病风险紧密相关。
二、甘油三酯每增高1mmol/L，男性冠心病事件风险升高12%，女性升高37%。其增高不仅与心血管风险相关，还与糖尿病患者微血管并发症发病风险密切相关。
三、甘油三酯高会促进白蛋白尿进展及糖尿病肾病的发生发展，还可能诱发急性胰腺炎。
四、甘油三酯高的后果无论发生在何处，对人体损伤都严重。若在心脏，可引发冠心病、心梗；在大脑，可导致脑卒中、中风；在眼底，会致使视力下降、失明；在肾脏，可引起肾衰。
五、甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎，会加重肝炎、致使男性性功能障碍、导致老年痴呆等。
甘油三酯高时，除饮食禁忌外，食物选择上可如下操作：
一、常吃纳豆、红曲、沙棘、山楂、葛根等食物，可降脂。
二、多吃蔬菜，增加维生素C供应，利于膳食中铁的利用，耐咀嚼蔬菜还能增加膳食纤维供应，利于控制甘油三酯水平。
三、水果建议每天吃200克，不宜过多。
此外，还可通过药物治疗，常见治疗方法如下：
一、贝特类药物：
可激活脂蛋白脂肪酶，促进体内脂质流动，降低甘油三酯并增加胆固醇。
二、烟酸制剂：
烟酸制剂是一种烟酸衍生物，具有改善高血脂和血液循环的作用，能同时降低总胆固醇和甘油三酯，减少低密度脂蛋白胆固醇并增加高密度脂蛋白胆固醇。
三、EPA制剂：
EPA（二十碳五烯酸）是该药物主要活性成分，与沙丁鱼和鲭鱼等青背鱼中所含不饱和脂肪酸相同，具有降低甘油三酯的作用。
总之，甘油三酯高需要在饮食、药物等多方面进行注意和治疗，以避免其对身体造成严重危害。