急性肠炎的主要症状包括发热、腹泻、腹痛等腹部不适，治疗需依据具体情况选择抗生素治疗、抗病毒治疗或其他药物治疗。
一、症状
急性肠炎是因各种病毒、细菌引发的、以腹泻为主要临床表现的急性肠道炎症。其临床症状通常有发热，发热程度多为轻中度；腹泻，一般为3至4次，严重者可能达10次以上，大便性状多样，多为水样便或带有少量黏液血便，但无里急后重感；还有腹痛。
二、治疗
对于急性肠炎患者，要根据不同类型采取不同治疗方式。1.如果是细菌性肠炎，需选用敏感抗生素进行对症处理；2.如果是病毒性肠炎，可以选用抗病毒治疗；3.如果是免疫性肠炎，可以选用激素类、柳氮磺嘧啶以及免疫抑制剂进行针对性治疗。同时，也要根据不同症状采取有效的治疗措施，比如对于腹泻严重的患者可给予止泻剂治疗。
总之，了解急性肠炎的症状和相应治疗方法，有助于及时发现和正确处理该疾病。