高血脂患者在饮食上有诸多禁忌，比如要严格控制高脂肪、高胆固醇食物的摄入。一般来说，每日膳食中胆固醇摄入量应控制在300毫克以下。
一、忌高胆固醇食物
动物内脏类：动物肝脏、肾脏等内脏器官胆固醇含量很高，像100克猪脑的胆固醇含量能达到2571毫克，高血脂患者应尽量避免食用这类食物。蛋黄类：一个普通鸡蛋的蛋黄胆固醇含量约为292毫克，高血脂患者每天吃蛋黄最好不超过1个。
二、忌高脂肪食物
油炸食品：炸鸡、油条等油炸食品含有大量油脂，经常食用会使血液中的甘油三酯等脂肪成分升高，不利于高血脂的控制。比如一份炸薯条，其中的脂肪含量就较高，长期食用会加重病情。肥肉：肥肉中饱和脂肪酸含量高，大量摄入会导致体内血脂水平上升，建议高血脂患者远离肥肉。
三、忌高糖食物
甜饮料：像可乐、奶茶等甜饮料，含糖量往往很高，饮用后会在体内转化为脂肪，进而影响血脂水平。例如一瓶500毫升的含糖饮料，其中含有的糖分就可能使人体血糖和血脂短时间内升高。糖果：糖果属于高糖食品，过多食用会使血糖升高，还会促进体内脂肪合成，对高血脂患者不利。