过期的保健品不可以继续食用。保健品过期后，其有效成分可能会降低或失去活性，甚至可能产生有害物质，食用后不仅无法发挥其应有的保健功效，还可能对身体健康造成损害，具体表现如下：
1.没有保健效果：保健品过期后，其有效成分的含量会降低，甚至消失，从而无法达到预期的保健效果。
2.产生有害物质：保健品过期后，可能会产生一些有害物质，如细菌、霉菌、毒素等，这些物质可能会对人体造成损害，引起腹泻、呕吐、过敏等不良反应，严重的甚至会危及生命。
3.影响免疫系统：保健品过期后，其成分可能会发生变化，影响人体的免疫系统，使人体更容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，从而引发疾病。
因此，为了保证身体健康，建议不要食用过期的保健品。在购买保健品时，应选择正规渠道购买，并注意查看保质期，按照说明书的要求正确服用。同时，保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、充足睡眠等，也是维护身体健康的重要措施。