总胆固醇偏高主要是由多种因素导致，比如饮食方面，如果长期大量摄入高胆固醇食物，像动物内脏、油炸食品等，就可能使总胆固醇升高。一般来说，正常成年人空腹血清总胆固醇的合适范围是低于5.2mmol/L，当超过这个数值就可能偏高。
饮食因素影响
高胆固醇食物摄入： 像常见的动物脑、蛋黄等，每100克动物脑的胆固醇含量能高达2000毫克以上，如果经常大量食用这类食物，就很容易让总胆固醇水平上升。高热量食物摄取： 过多吃奶油蛋糕、油炸薯条等高热量食物，会导致身体热量过剩，进而转化为脂肪堆积，也会影响总胆固醇水平，使其偏高。
生活方式因素
缺乏运动： 长期不运动的人，身体代谢率会降低，体内脂质代谢减慢，容易造成胆固醇堆积。比如每天久坐超过8小时，且很少进行体育锻炼的人，总胆固醇偏高的风险就会增加。长期熬夜： 经常熬夜会打乱身体的生物钟，影响脂质代谢的正常节律，使得胆固醇的合成、代谢等过程出现紊乱，从而导致总胆固醇升高。
疾病因素影响
甲状腺功能减退症： 甲状腺激素分泌不足时，身体的新陈代谢会减慢，肝脏对胆固醇的清除能力下降，就会引起总胆固醇偏高，大约有40% - 50%的甲状腺功能减退患者会出现总胆固醇升高的情况。糖尿病： 糖尿病患者体内的糖代谢紊乱，会影响脂质代谢，使得胆固醇合成增加，分解减少，进而导致总胆固醇水平偏高。