伤寒是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，典型症状一般在感染后1~2周左右出现。伤寒的症状主要有以下几方面：
发热表现
持续发热： 体温呈阶梯式上升，数日内可达39~40℃，且持续不退，可持续1~2周甚至更久。比如有的患者体温会在一周内逐步攀升，每天体温波动不大，维持在较高水平。发热特点： 发热多为稽留热，体温相对稳定在较高水平，不像疟疾那样有明显的体温波动。
消化道症状
食欲不振： 患者常常食欲明显减退，对食物缺乏兴趣，看到饭菜可能没有进食欲望。腹胀： 多数患者会出现腹胀情况，腹部有胀满感，可能是因为肠道功能紊乱，消化和蠕动减慢导致。有的患者腹胀比较轻微，而有的可能较为明显，影响腹部舒适度。腹痛： 部分患者会有腹部隐痛，多发生在右下腹，疼痛程度一般不太剧烈，呈持续性或阵发性。
神经系统症状
精神萎靡： 患者精神状态较差，显得比较倦怠、萎靡，不爱活动，总想休息。表情淡漠： 面部表情比较呆滞、淡漠，对周围事物反应不积极，眼神可能比较呆滞。
皮疹表现
玫瑰疹： 病程7~14天左右，部分患者皮肤会出现玫瑰疹，一般数量较少，为淡红色小斑丘疹，直径约2~4mm，压之褪色，多分布在胸腹部，数量一般在10个左右，分批出现。