猕猴桃富含多种营养成分，对人体有诸多益处。每100克猕猴桃中维生素C含量约为62毫克，远远高于一般水果。
富含维生素方面
维生素C含量高：猕猴桃是维生素C的良好来源，每100克猕猴桃中维生素C含量能达到62毫克左右，比苹果、梨等常见水果高很多。维生素C具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，有助于增强人体免疫力，预防感冒等疾病。维生素E有帮助：猕猴桃还含有一定量的维生素E，维生素E也是一种抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化损伤，对皮肤健康有益，能让皮肤保持弹性和光泽。
膳食纤维助力消化
膳食纤维含量可观：猕猴桃中含有丰富的膳食纤维，其中不溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助预防便秘。比如，每天吃1 - 2个猕猴桃，就能为人体补充足够的膳食纤维来维持肠道正常的蠕动功能。可溶性膳食纤维也重要：可溶性膳食纤维进入肠道后能形成黏性物质，有助于降低胆固醇水平，对心血管健康有好处。
矿物质营养补充
钾元素有益心脏：猕猴桃含有较多的钾元素，钾对于维持心脏正常的节律和血压稳定有重要作用。正常成年人每天需要摄入一定量的钾，而通过食用猕猴桃可以获取部分钾。镁元素助力代谢：猕猴桃中的镁元素对人体的新陈代谢有帮助，它参与体内多种酶的活动，对神经肌肉的正常功能维持也有一定作用。