慢性肠胃炎常见症状较多，患者一般会有反复发作的腹痛，疼痛程度不一，多数为隐痛或胀痛，可能持续数分钟到数小时不等。另外，还常出现消化不良的表现，比如食欲减退，大约有30% - 50%的慢性肠胃炎患者会有不同程度的食欲下降情况。
腹痛表现
部位与特点： 腹痛部位不固定，多在肚脐周围或者上腹部，疼痛性质多样，有的是钝痛，有的是绞痛。一般在进食后可能会加重，但也有部分人进食后腹痛缓解。比如吃了辛辣刺激食物后，腹痛可能会明显加重。发作频率： 腹痛发作没有固定时间，可能几天发作一次，也可能一周发作数次，有的患者会持续数月甚至数年。
消化系统症状
腹泻情况： 腹泻是常见症状之一，大便次数增多，一般每天3 - 5次不等，大便性状多为稀便，有的呈糊状。部分患者可能会出现黏液便，大便中带有少量黏液，这是因为肠道黏膜受到炎症刺激，分泌黏液增多导致的。恶心呕吐： 约有20% - 30%的慢性肠胃炎患者会出现恶心症状，严重时可能会伴有呕吐，呕吐物多为胃内的容物，一般为酸性液体。比如早晨起来可能会有恶心感，进食后有时也会呕吐。
全身表现
乏力消瘦： 由于长期胃肠功能紊乱，影响营养吸收，患者会出现乏力症状，大约有40% - 60%的患者会感觉全身没有力气，活动耐力下降。同时，部分患者会有消瘦表现，体重可能在数月内下降3 - 5公斤，如果病情没有得到有效控制，体重下降会更明显。精神症状： 部分患者还可能出现精神方面的症状，比如焦虑、抑郁等情绪问题。这是因为长期患病，身体不适影响了患者的心理状态，大约有15% - 20%的慢性肠胃炎患者会有不同程度的精神情绪改变。