孕妇血糖高时，通过合理饮食来控制血糖很重要。一般来说，孕妇可选择低升糖指数的食物，像全谷物就是不错的选择，其升糖相对较慢。
全谷物类食物：
燕麦：燕麦富含膳食纤维，能延缓血糖上升。孕妇每天可吃50 - 100克左右的燕麦，可以煮成燕麦粥来吃。糙米：糙米比精米保留了更多的营养成分和膳食纤维，每顿吃50 - 100克的糙米饭，能帮助稳定血糖。
蔬菜类食物：
绿叶蔬菜：比如菠菜、芹菜等。菠菜每100克含较多的维生素和矿物质，孕妇每餐可吃100 - 150克的清炒菠菜。芹菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，孕妇可以凉拌或清炒芹菜，每天吃100 - 150克。非淀粉类蔬菜：像西兰花，每100克西兰花热量低，膳食纤维丰富，孕妇每餐吃100克左右的清炒西兰花，对控制血糖有帮助。
低糖水果类：
苹果：苹果含有果胶等成分，升糖指数相对较低。孕妇每天可吃1个中等大小的苹果，最好在两餐之间吃。柚子：柚子含糖量低，还含有类胰岛素成分，孕妇每天吃100 - 150克的柚子比较合适。
蛋白质类食物：
优质蛋白：鱼类是很好的选择，像鲫鱼，孕妇每周可吃2 - 3次，每次吃100 - 150克左右的清蒸鲫鱼，能补充优质蛋白，且对血糖影响较小。豆类：黑豆就是不错的选择，孕妇可以每天吃30 - 50克的黑豆，用来打豆浆或者煮粥，补充植物蛋白，帮助稳定血糖。