胃寒是一种常见的胃部疾病，主要表现为胃部冷痛、呕吐清水、食欲不振等症状。以下是一些根治胃寒的偏方：
1.胡椒猪肚汤：将猪肚洗净，切成小块，加入适量的胡椒和水，炖煮至猪肚熟透。此偏方具有温中散寒、健脾开胃的功效，适用于脾胃虚寒所致的胃寒症状。
2.姜糖饮：将生姜切成丝，加入适量的红糖和水，煮沸后饮用。此偏方具有温中散寒、止痛的功效，适用于胃寒疼痛明显者。
3.艾灸疗法：取中脘、神阙、胃俞等穴位，将艾条点燃后放置在穴位上方，距离皮肤约3-5厘米，以皮肤感到温热但不烫伤为宜，每次艾灸15-20分钟，每天1-2次。此偏方具有温阳散寒、通络止痛的功效，适用于脾胃虚寒所致的胃寒症状。
4.按摩疗法：将双手搓热后，以顺时针方向按摩胃脘部，每次按摩15-20分钟，每天1-2次。此偏方具有温阳散寒、健脾和胃的功效，适用于脾胃虚寒所致的胃寒症状。
需要注意的是，偏方可能对某些人有效，但并不能完全替代正规的医疗治疗。如果您的胃寒症状较为严重，建议及时就医，接受专业的治疗。同时，在使用偏方治疗胃寒时，应注意以下几点：
1.选择适合自己的偏方：不同的偏方适用于不同的人群和症状，应根据自己的实际情况选择适合自己的偏方。
2.注意偏方的使用方法和剂量：使用偏方时应按照说明书或医生的建议进行使用，不要自行增减剂量或使用方法。
3.注意饮食调理：胃寒患者在使用偏方治疗的同时，还应注意饮食调理，避免食用生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，多吃一些温热、易消化的食物。
4.注意保暖：胃寒患者应注意保暖，避免腹部受凉，尤其是在寒冷的季节应注意添加衣物。
5.保持良好的心态：胃寒患者应保持良好的心态，避免过度紧张、焦虑等情绪，以免加重病情。