胃寒是一种常见的胃部疾病，主要表现为胃脘部冷痛、喜温喜按、呕吐清水等症状。以下是一些一次性根治胃寒偏方：
1.胡椒炖猪肚：取白胡椒15克，猪肚1个，将胡椒略打碎，放入洗净的猪肚内，用线扎紧，并加水少许，小火炖至烂熟，调味后服食。适用于胃寒疼痛、畏寒肢冷、呃逆呕吐等症状。
2.姜糖饮：取生姜15克，红糖适量，将生姜洗净、切丝，放入锅中，加适量水，煎煮10分钟后，加入红糖，搅拌均匀，稍凉后即可饮用。适用于胃寒疼痛、呕吐清水、食欲不振等症状。
3.桂皮山楂汤：取桂皮6克，山楂肉10克，红糖30克。先用水煎山楂肉15分钟后，加入桂皮，待山楂肉将熟熄火，滤汁入红糖，调匀即可服用。适用于因饮食不节或过食生冷食物而引起的胃脘部疼痛、呕吐清水、腹泻等症状。
4.附子理中丸：主要成分为附子（制）、党参、白术（炒）、干姜、甘草，具有温中健脾的功效，适用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻、手足不温等症状。
5.艾灸：选取中脘、神阙、胃俞、脾俞等穴位，将艾条点燃后，放在穴位上方，距离皮肤2-3厘米，以皮肤感到温热但不烫伤为宜，每次艾灸15-20分钟，每天1-2次。适用于脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻等症状。
需要注意的是，以上偏方仅供参考，如果症状严重或持续不缓解，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食规律，避免食用生冷、辛辣、油腻等刺激性食物，保持心情舒畅，避免过度劳累。