手被刀割伤后，首先要尽快进行止血处理。如果伤口较小且出血不多，可用干净的纱布或毛巾按压伤口5~10分钟进行止血。若伤口较深且出血量大，应立即用手指按压伤口近心端的血管止血，并尽快前往医院就诊。
伤口清洗方法
用生理盐水冲洗： 优先使用生理盐水来清洗伤口，能较好地清洁伤口内的异物等。如果没有生理盐水，也可以用清洁的水冲洗，但要注意尽量避免污染伤口。一般冲洗时间持续5~10分钟，确保将伤口内的脏东西尽可能冲掉。碘伏消毒： 冲洗干净后，用碘伏棉球或棉签从伤口中心向外周涂抹进行消毒。碘伏刺激性相对较小，能有效杀灭伤口表面的细菌等微生物。消毒时要注意均匀涂抹，范围要覆盖伤口周围1~2厘米的皮肤区域。
伤口包扎注意事项
小伤口简单包扎： 如果伤口较小且较表浅，止血消毒后可以用创可贴包扎。选择大小合适的创可贴，贴合伤口，注意保持创可贴的清洁干燥。如果创可贴被污染或湿透，要及时更换。较深伤口的包扎： 对于较深的伤口，经过清创等处理后，可能需要用无菌纱布进行包扎。包扎时要注意松紧适度，过紧会影响血液循环，过松则起不到保护作用。通常纱布要覆盖整个伤口及周围一定范围，然后用绷带固定。同时要注意定期观察伤口情况，如出现红肿、疼痛加剧、渗液增多等异常，要及时就医。
预防感染措施
保持伤口透气： 在伤口愈合过程中，要尽量让伤口保持透气状态。如果是用纱布包扎的伤口，不要长时间不更换，一般夏天1~2天更换一次，冬天可适当延长，但也要注意观察。如果使用创可贴，发现有潮湿等情况就应及时更换。避免接触污染物： 受伤后要尽量避免伤口接触污水、灰尘等污染物。在伤口没有愈合前，不要随意用手触摸伤口，也不要让伤口接触到脏的物品。如果需要进行一些可能会污染伤口的活动，如劳作等，可以采取适当的防护措施，如佩戴手套等。