新鲜莲米具有多种功效和禁忌。一、新鲜莲米能清热降火，对于上火导致的口舌生疮可以食用。这是因为其具有清热的作用，可帮助缓解上火症状。二、新鲜莲米有降血压的功效。它含有的某些成分有助于调节血压水平。三、新鲜莲米能滋阴补肾，对年轻人梦多遗精频繁效果良好。通过滋补肾脏，起到改善相关状况的作用。四、新鲜莲米可缓解失眠，提升睡眠质量。然而，新鲜莲米也有禁忌：体内寒症者不能吃，否则会加重体寒病情；孕妇不能食用；莲子心有一定毒性，建议去除后食用。
总之，新鲜莲米虽有诸多益处，但食用时要注意其禁忌，根据自身情况合理选择。