被油烫伤起的泡泡是否可以扎破，需要根据具体情况来决定。一般来说，如果水泡较小，没有破损，可以等待其自然吸收；如果水泡较大，已经破裂，或者出现感染的迹象，需要进行处理。以下是具体的建议：
1.小水泡：如果水泡较小，没有破损，没有明显的疼痛，可以不进行处理，等待其自然吸收。在这个过程中，需要保持伤口的清洁和干燥，避免感染。
2.大水泡：如果水泡较大，已经破裂，或者出现感染的迹象，需要进行处理。可以用消毒的针或者剪刀，在水泡的底部刺破一个小口，让里面的液体流出。但是要注意，不要把水泡的皮撕掉，这样可以保护伤口，避免感染。然后，用消毒的纱布或者绷带包扎伤口，每天更换一次。
3.感染：如果伤口出现红肿、疼痛、发热等感染的迹象，需要及时就医。医生可能会给你开一些抗生素的药膏或者口服药物，帮助你控制感染。
4.特殊情况：如果伤口在关节处，或者经常受到摩擦，需要注意保护，避免水泡再次形成。可以用一些敷料或者绷带固定伤口，减少活动。
5.注意事项：在处理伤口的过程中，需要注意以下几点：
用消毒的工具，避免感染。
不要把水泡的皮撕掉，这样可以保护伤口。
包扎伤口时，不要过紧，以免影响血液循环。
按照医生的建议，使用药物。
如果伤口出现恶化的迹象，及时就医。
总之，被油烫伤起的泡泡是否可以扎破，需要根据具体情况来决定。如果不确定，最好咨询医生的意见。