宝宝缺不同维生素会有不同症状。比如宝宝缺维生素A，可能出现眼部症状，像夜间视力下降，也就是夜盲症，还可能导致皮肤干燥、粗糙。而缺维生素D时，宝宝会出现多汗，尤其在夜间睡觉的时候，头部出汗多，因为出汗刺激，宝宝会经常摇头，时间久了可能会出现枕秃。另外，维生素D缺乏还会影响骨骼发育，小婴儿可能会出现颅骨软化，大一点的宝宝可能会有鸡胸、漏斗胸或者O型腿、X型腿等表现。
维生素A缺乏的症状表现
眼部表现：早期可能只是暗适应能力下降，也就是从亮处到暗处时，眼睛需要更长时间才能看清东西。随着缺乏加重，会出现夜盲症，严重时可能导致角膜干燥、软化，甚至穿孔。皮肤表现：皮肤会变得干燥、脱屑，毛发干枯、易脱落。
维生素D缺乏的症状体现
多汗与神经精神症状：宝宝常常在吃奶、哭闹时出汗多，汗液刺激头皮，宝宝会不断摇头，与枕头摩擦后就会出现枕秃。骨骼改变：不同年龄段宝宝骨骼表现不同。6个月以内的婴儿可能出现颅骨软化，用手指轻压枕骨或顶骨中央，会有乒乓球样的感觉。1岁左右的宝宝可能出现方颅，前额突出，头型呈方形。会站立行走后，可能出现下肢畸形，如O型腿（两脚跟并拢时，两膝分开超过3厘米）或X型腿（两膝并拢时，两脚跟分开超过3厘米）。
维生素B族缺乏的相关症状
维生素B1缺乏：宝宝可能会出现烦躁、哭闹不安，反应迟钝，严重时会出现嗜睡、惊厥等。还可能有消化系统症状，如食欲减退、呕吐、腹泻等。维生素B2缺乏：宝宝可能会出现口角炎，表现为口角潮红、皲裂、糜烂；还可能有唇炎，嘴唇干裂、肿胀、疼痛；眼部可能出现结膜充血、畏光、流泪等症状。