肠炎的症状有多种表现。一般来说，肠炎常见的症状包括腹痛，多数患者会有不同程度的腹痛，疼痛位置多在腹部脐周等部位，疼痛性质可为隐痛、胀痛等；腹泻也是常见症状，轻的可能每天腹泻数次，严重的可能十余次甚至更多，大便性状多样，可为稀便、水样便等，有的还可能带有黏液、脓血等。
肠炎的腹痛表现
轻度腹痛： 有些患者腹痛程度较轻，只是感觉腹部有隐隐的不适，不影响正常的日常活动，可能只是在进食后稍有感觉。重度腹痛： 而有的患者腹痛较为剧烈，可能会影响到正常的行走、坐立等，疼痛较为明显，让人难以忍受。
肠炎的腹泻情况
急性肠炎腹泻： 急性肠炎引起的腹泻往往发病比较突然，可能在几小时内就出现多次腹泻，而且腹泻量较多，有的患者一天腹泻次数能达到10次以上，并且大便多为水样便。慢性肠炎腹泻： 慢性肠炎导致的腹泻一般病程较长，可能会持续数周、数月甚至更长时间，腹泻频率相对急性肠炎可能稍低一些，但也会经常出现，大便可能是稀便或者带有黏液，而且可能会在进食某些特定食物后加重腹泻症状。
肠炎伴随的其他症状
发热症状： 部分肠炎患者会出现发热情况，一般体温可能在37.5℃~38.5℃左右，有的严重患者体温可能会更高。如果是细菌感染引起的肠炎，发热的概率相对较高。恶心呕吐症状： 有些肠炎患者会伴有恶心、呕吐的症状，尤其是急性肠炎患者，呕吐可能较为频繁，吐出的多是胃内容物，而慢性肠炎患者呕吐症状相对较少见，但也有个别情况会出现。