11个月宝宝的食谱可以参考以下内容：
1.主食：
厚粥、软饭、烂面、米糊等，可以搭配不同的食材，如蔬菜、肉类、鱼类等，以增加营养。
2.蛋白质：
鸡蛋、豆腐、鱼肉、鸡肉等，可以做成蛋羹、豆腐泥、鱼泥、肉泥等形式。
3.蔬菜：
胡萝卜、青菜、南瓜、土豆等，可以切成小块煮熟后打成泥或切成丝炒熟。
4.水果：
苹果、香蕉、草莓、梨等，可以直接给宝宝吃，也可以做成水果泥或果汁。
5.其他：
可以适量给宝宝添加一些奶制品、豆制品、谷类食物等。
需要注意的是，宝宝的饮食应该逐渐多样化，每次添加新的食物时要注意观察宝宝的反应，如有过敏或不适症状应及时停止添加。同时，要注意食物的软烂程度，以适应宝宝的咀嚼能力。