肾炎患者在饮食方面需要注意以下几点，有些蔬菜需要限制摄入或者避免食用：
1.含钾高的蔬菜：肾炎患者如果肾脏功能受损，可能会导致钾排泄困难，从而引起血钾升高。含钾高的蔬菜包括菠菜、芹菜、苋菜、莴笋等。这些蔬菜在食用前最好先焯水，以减少钾的含量。
2.高盐蔬菜：肾炎患者需要限制盐分的摄入，因此需要避免食用高盐蔬菜，如咸菜、腌菜、泡菜等。
3.高嘌呤蔬菜：肾炎患者如果同时患有高尿酸血症，需要避免食用高嘌呤蔬菜，如芦笋、香菇、紫菜等。
4.草酸盐含量高的蔬菜：草酸盐可以与钙结合形成草酸钙，增加结石的风险。草酸盐含量高的蔬菜包括菠菜、苋菜、茭白、竹笋等。肾炎患者在食用这些蔬菜时，最好先焯水，以减少草酸盐的含量。
总之，肾炎患者在饮食方面需要注意营养均衡，避免食用高盐、高钾、高嘌呤和草酸盐含量高的蔬菜。同时，建议在医生或营养师的指导下制定合理的饮食计划。