香蕉和柿子一起吃通常不会造成食物中毒。二者不含有毒性成分，也不存在相互作用。
一、柿子的营养成分与功效
柿子中富含果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、维生素、无机盐、果酸、氨基酸、膳食纤维等多种营养成分，其可以为身体提供热量消耗，补充各类营养物质，还能促进新陈代谢。
二、柿子与香蕉的关系
柿子本身与香蕉没有相互作用，且两者都不含有毒性成分，所以一起吃通常不会导致食物中毒。不过柿子中的鞣酸可能会影响香蕉中钙质、蛋白质的吸收，从营养学角度来看，这两种食物不建议一起食用，最好间隔半小时后再吃。
三、柿子的食用禁忌
柿子不宜与含优质蛋白质的食物同食，比如螃蟹、鱼肉、红肉、禽肉类等，否则可能会影响蛋白质吸收，还有造成胃柿石症的可能性。
四、饮食建议
在日常生活中要合理搭配三餐饮食，将不同类型的食物均匀分配在每一餐中。如果进食某种食物后出现身体不适，应尽快就医进行详细检查，明确病因后科学治疗。
总之，香蕉和柿子一起食用一般不会中毒，但要注意二者营养吸收方面的问题以及柿子的一些食用禁忌，同时要注重合理饮食安排，出现不适及时就医。