柿子和香蕉一起吃不会中毒。
柿子和香蕉都是常见的水果，它们都含有丰富的营养成分。柿子中含有较多的鞣酸，香蕉中含有较多的钾、镁等矿物质。一般情况下，这两种食物一起吃不会产生不良反应，也不会引起中毒。
但是，如果柿子没有成熟，或者一次性吃了太多的柿子，其中的鞣酸可能会与香蕉中的蛋白质、膳食纤维等成分结合，形成不容易消化的物质，引起腹胀、腹痛、恶心等不适症状。此外，如果香蕉已经腐烂变质，其中可能会含有细菌、病毒等有害物质，与柿子一起吃可能会引起食物中毒。
因此，为了避免引起不适，建议选择成熟的香蕉和柿子食用，并且不要过量食用。同时，要注意饮食卫生，避免食用腐烂变质的食物。如果食用后出现不适症状，应及时就医。