八个月宝宝辅食食谱可以参考以下步骤进行添加：
一、循序渐进，由少到多
1.开始时，每天只给宝宝添加一种新的辅食，量要小，让宝宝逐渐适应。
2.随着宝宝的适应，可以逐渐增加辅食的量和种类。
二、从稀到稠，逐渐过渡
1.开始时，给宝宝添加的辅食应该是稀糊状的，如米粉糊、南瓜糊等。
2.随着宝宝的咀嚼能力的发展，可以逐渐将辅食的稠度增加，如加入一些小块的蔬菜或水果。
三、选择合适的食材
1.蔬菜：选择一些易消化的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、西兰花等。
2.水果：选择一些软烂的水果，如香蕉、苹果、梨等。
3.肉类：选择一些瘦肉，如鸡肉、鱼肉等，将其煮熟后切碎。
4.谷物：选择一些米粉、燕麦片等谷物。
四、注意食物的质地和口感
1.逐渐增加食物的质地和口感，让宝宝逐渐适应不同的食物质感。
2.可以将食物切成小块或泥状，以方便宝宝食用。
五、注意观察宝宝的反应
1.给宝宝添加新的辅食后，要注意观察宝宝的反应，如是否过敏、是否消化不良等。
2.如果宝宝出现过敏或消化不良等症状，应及时停止添加该食物，并咨询医生的建议。
六、多样化的食谱
1.为了保证宝宝的营养均衡，辅食食谱应该多样化，包括蔬菜、水果、肉类、谷物等。
2.可以尝试给宝宝制作不同口味和形状的辅食，如饺子、馄饨、饼等。
七、注意食物的安全性
1.在给宝宝添加辅食时，要注意食物的安全性，如避免给宝宝食用过硬、过大的食物，以免噎住。
2.要将食物煮熟煮透，以避免细菌感染。
总之，给八个月宝宝添加辅食需要注意循序渐进、选择合适的食材、注意食物的质地和口感、注意观察宝宝的反应以及多样化的食谱等方面。同时，要注意食物的安全性，以保证宝宝的健康成长。