腮腺炎是由病毒或细菌感染引发的疾病，腮腺炎患者需适当忌口且饮食宜清淡，其菜谱可包含清蒸鱼、小米粥、菠菜汤等食物。
一、清蒸鱼：腮腺炎患者常伴有发热，腮腺因炎症刺激出现疼痛，唾液分泌减少会影响进食，导致体内营养物质缺乏。此时应增加营养，而清蒸鱼富含蛋白质且较为清淡，不会对机体产生明显刺激。适当食用清蒸鱼可为机体补充蛋白质，有助于促进机体修复，能缩短腮腺炎病程。
二、小米粥：腮腺炎患者适宜食用流食或半流食，小米粥能为机体及时补充水分，促进机体代谢，还可补充热量。并且小米粥属于流食，对腮腺刺激较小，能减轻腮腺疼痛症状。
三、菠菜汤：菠菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素E、维生素B2、烟酸等营养物质。多喝菠菜汤可促进口腔黏膜修复，其含有的多种维生素能促进机体代谢，增强患者对病原体的抵抗能力。
四、其他食物：腮腺炎患者可多吃流质、半流质食物，如软面条、稀米粥等，也可将苹果、香蕉、菠菜、黄瓜等水果、蔬菜榨汁或制成水果泥食用，以补充营养。
腮腺炎患者除了多吃富含蛋白质食物、流食、蔬菜外，还应适当忌口，避免食用辛辣、刺激、油腻食物，如葱、姜、蒜、山楂、薯片、炸鸡腿等，否则可能不利于腮腺炎恢复或加重病情。建议腮腺炎患者尽快前往医院感染内科就诊，通过医生视诊、触诊和血常规等检查明确病因，并在医生指导下进行治疗。
总结：腮腺炎患者的饮食有一定讲究，要适当选择合适的食物并忌口，同时应及时就医进行诊治。